"Ta chegando a hora",do primeiro vinho do gelo do Brasil!

PERICÓ ORGULHO NACIONAL


É com prazer que a equipe Pericó registrou, dia 04/06/09, em seus vinhedos, localizados na fazenda Menino Deus, Distrito do Pericó em São Joaquim – SC, um fenômeno da natureza, o mais esperado desta época: o gelo. As temperaturas caíram bem abaixo de zero e os termômetros marcaram – 7,5 ºC. Com isto um sonho se tornou realidade: a colheita das uvas congeladas por este ato tão maravilhoso da natureza, a 1300 metros acima do nível do mar. Com isto, a Vinícola Pericó, será a primeira vinícola do Brasil a elaborar o ICEWINE (Vinho do Gelo), um vinho licoroso, “naturalmente” e altamente adocicado pela concentração dos açúcares da própria uva, que estava muito madura e pela retirada da água pelo processo natural de congelamento nos vinhedos cujas uvas congeladas foram prensadas. A água congelada ficou retida dentro da casca, separando assim um mosto riquíssimo em açúcares. Após vinificado teremos o prazer de apreciar este grande e único ICEWINE BRASILEIRO, assim como acontece na Áustria, Alemanha, norte da Itália e Canadá. 




FIQUEM ATENTOS A NUMEROLOGIA, POIS A ESTRÉIA DO VINHO DO GELO BRASILEIRO SERÁ A EXATAMENTE


DIA 10 DO MÊS 10 DO ANO 10 ÀS 10 HORAS




            10 MINUTOS E 10 SEGUNDOS