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quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Foi degustado o Champagne de 200 anos, mas é interessante bebe lo ou guarda como peça rara de colecionador ?

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A Champagne encontrada a alguns meses atrás anunciada em diversos noticiários do mundo foi degustada ontem  por alguns privilegiados especialistas no assunto, mas apesar  do primeiro vídeo dizer que o ouro liquido ainda possuía espumatização não é bem o que parece em sua apresentação nas taças, e a cor de  amarelo palha escuro ao âmbar é  de por em dúvidas os aromas descritos pelo especialista, não estou dizendo que seja mentira, mas se você é sommelier assim como eu ou até mesmo um bom enófilo que ama o sangue de Baco e sempre le e se informa das mais diversas e cabíveis formas possíveis, sabe que dificilmente uma bebida viva como é o vinho( no caso o champagne) mesmo que a rolha estiver intacta, ele crescera, evoluirá e sim morrera ali dentro mesmo, então nessa ai vou ter que bancar o São Tomé mesmo sabendo de todas as variantes de nosso precioso vinho.
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As garrafas encontradas, a principio dadas como sendo provenientes da cave Veuve Clicquot e logo em seguida negadas pela mesma, voltou atrás e assumiu em um comunicado que 3 ou 4 destas garrafas são mesmo  de suas caves.


Lembrando que foram encontradas  168 garrafas
Veja os vídeos e comente também  suas avaliações visuais, por que a  olfativa e gustativa estando, decrepitas, oxidadas ou bouchonés será um pouco $$$$alagada!!!
Um Grande abraço a todos,Sommelier Daniel Santos.

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