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quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Masters Sommeliers, lista completa de 1969 à 2010 e todos os atributos de ser um!

Por que se tornar Master Sommelier

O prestígio que se passa com a qualificação profissional de topo.
Melhoria da promoção, oportunidades de trabalho e perspectivas de salário.

Elegibilidade para a adesão do Tribunal de Justiça internacionalmente reconhecidas da Master Sommeliers.

A letra "MS" após o seu nome vai tranqüilizar um empregador que você é um gestor profissional e de bebidas pode controlar um eficiente serviço de bebidas rentável.

Mais de três décadas desde que um primeiro exame do Tribunal de Justiça realizou, approximatly 169 candidatos ganharam o título de Master Sommelier do Reino Unido, EUA, Alemanha, França e Holanda.

No serviço de vinhos, licores e outras bebidas alcoólicas, o Master Sommelier Diploma é a credencial profissional mais elevado que qualquer um pode alcançar todo o mundo.

Indivíduos que concluir com êxito todas as partes do Master Sommelier Diploma será esperado para defender a ética e padrões aceitos do Tribunal de Sommeliers Master. Os destinatários do diploma será obrigado a assinar um acordo que vincula-los ao código de ética e conduta da Master Sommeliers.

Os candidatos podem ser tanto do sexo masculino do feminino.
Os candidatos devem pagar uma taxa de entrada conforme indicado na ficha de inscrição. A adesão plena do Tribunal de Justiça está aberto apenas por convite para aqueles que passaram a Master Sommelier Diploma.

Desgastando o Tribunal emblema que você indicar a seus clientes que você tenha atingido o maior nível de proficiência e conhecimentos na sua profissão. Ao escolher os vinhos e outras bebidas eles sabem que podem seguir o seu conselho com confiança.

Por que a indústria da hospitalidade Needs a Master Sommelier
O master sommelier é um vendedor, um especialista em vinhos e um provador qualificado que possa passar seus conhecimentos aos colegas. serviço de vinho melhora e ajuda a elevar os padrões de serviços de alimentos em toda a indústria da hospitalidade.

Com o aumento de um estabelecimento de venda de vinhos, assim como o volume de negócios e rentabilidade.

maior profissionalismo incentiva os clientes mais voltar e recomendar o seu estabelecimento.

Master Sommeliers estão comprometidos com os mais altos padrões de serviço e atendimento ao cliente, qualidade e para ajudar outras pessoas a atingir os mesmos níveis de excelência



O que você precisa saber

Parte 1: Serviços de Restaurante e Salesmanship

O candidato é obrigado a usar suas roupas normais de trabalho, fornecer um saca-rolhas e outras ferramentas do comércio para o exame e deve ser capaz de: 
Discutir, recomendar e servir aperitivos, exibindo um bom conhecimento dos produtos ea capacidade de atendê-los corretamente.
Selecionar, preparar e posição vidro necessário para o serviço de bebidas na, sala de restaurante, salão de função, ou suite privada.
Discutir o conteúdo do menu e carta de vinhos, recomendando vinhos para acompanhar a comida, mostrando um bom conhecimento dos produtos, a sua colheita e characeristics.
Presente oferecer e preparar, (decantação quando necessário) e servir vinhos demonstrando um alto grau de eficiência e proficiência.
presente Oferta, preparar e servir conhaques e licores. Manipular consultas e reclamações com habilidade e diplomacia.
Discutir a importância das medidas que se pode esperar de cada um.
Mostrar um conhecimento sólido de Bebidas Management.   



Parte 2: Conhecimento Teórico

Falar com autoridade sobre as áreas de vinho do mundo e seus produtos
Conheça as principais castas utilizadas na produção de vinho e as áreas do mundo onde eles são cultivados.
Responda às perguntas sobre as leis de vinhos internacionais, incluindo os da França, Alemanha, Itália, Portugal, Espanha, Austrália e EUA.
Mostrar conhecimento dos vinhos fortificados, a sua vinificação, armazenamento e manuseio.
Descrever os diferentes métodos de destilação e produção de aguardentes e licores.
Explique o processo de fabrico de cervejas e charutos e as razões para as variações de estilo entre os diferentes produtos.
Discutir como os produtos devem ser armazenados para garantir que eles permanecem na condição ideal

Parte 3: Prova Prática

O exame se baseia em provas os candidatos habilidades verbais, de forma clara e precisa que descreve seis diferentes vinhos provados cegos. Dentro de 25 minutos ele ou ela deve: descrever a aparência bouquet e sabor e identificar, se for caso disso, as variedades de uva, país de origem, o distrito de origem e de colheita dos vinhos degustados



A seguir, é a lista definitiva dos atingir o Master Sommelier Diploma e, por conseguinte, o direito de usar o título de Master Sommelier (MS)
Atualização: 30 de agosto de 2010

1969
Descrição: MS Logo George Clarke
Descrição: MS Logo Danny Lydon
Descrição: MS Logo Cyril Ware 

1970
Descrição: MS Logo Tom Allkins
Descrição: MS Logo David Christie
Descrição: MS Logo Douglas Crane
Descrição: MS Logo Barrie Larvin
Descrição: MS Logo Nick Massara

1971
Descrição: MS Logo Mike Edwards
Descrição: MS Logo G Finelli
Descrição: MS Logo John Jackson
Descrição: MS Logo Bernard St. Clair Perkes
Descrição: MS Logo Raoul Sofer
Descrição: MS Logo André Tavernier
Descrição: MS Logo J Wright

1972
Descrição: MS Logo Mill Aleksic
Descrição: MS Logo Bruno Gaida
Descrição: MS Logo Geoff Hasler
Descrição: MS Logo Brian Julyan
Descrição: MS Logo Morris Smith
Descrição: MS Logo Robert Stephens

1973
Descrição: MS Logo Frank Boyle
Descrição: MS Logo Eddie Osterland
Descrição: MS Logo Ernest Saunders

1974
Descrição: MS Logo Keith Dougherty
Descrição: MS Logo John Radecki
Descrição: MS Logo G Wallhead

1975
Descrição: MS Logo Richard Dean
Descrição: MS Logo Mervyn Edwards
Descrição: MS Logo Howard Gilbert
Descrição: MS Logo Roger Swift 

1976
Descrição: MS Logo Kevin Crooks
Descrição: MS Logo James McGuckin
Descrição: MS Logo Vladda Ristic

1977
Descrição: MS Logo Sean Jeanette

1978
Descrição: MS Logo Andrew McCullough

1979
Descrição: MS Logo Gino Nardella
Descrição: MS Logo Vicente Palermo

1980
Descrição: MS Logo Kelvin Lees

1981
Descrição: MS Logo Joe Moretti
Descrição: MS Logo Guy Sankey

1982
Descrição: MS Logo Peter Davies
Descrição: MS Logo Hector Vergara
1984
Descrição: MS Logo Fred Dame
Descrição: MS Logo Claudia Harris

1985
Descrição: MS Logo Charles Piggin
Descrição: MS Logo Bryan Dawes
Descrição: MS Logo Anthony Finn
Descrição: MS Logo Otto empecilho
Descrição: MS Logo David O'Connor

1986
Descrição: MS Logo Ronn Wiegand

1987
Descrição: MS Logo Madeline Triffon
Descrição: MS Logo Nunzio Alioto
Descrição: MS Logo Evan Goldstein

1988
Descrição: MS Logo Larry Stone

1989
Descrição: MS Logo Chuck Furuya
Descrição: MS Logo Fran Kysela
Descrição: MS Logo Gerard Basset
Descrição: MS Logo Emanuel Kemiji

1990
Descrição: MS Logo Wayne Belding
Descrição: MS Logo Roger Dagorn
Descrição: MS Logo Stephen Wilcock

1991
Descrição: MS Logo Peter Granoff
Descrição: MS Logo Scott Carney
Descrição: MS Logo Doug Frost
Descrição: MS Logo Hubert Notais

1992
Descrição: MS Logo Mike Bonaccorsi
Descrição: MS Logo Tim Gaiser
Descrição: MS Logo Steve Morey
Descrição: MS Logo Yves Desmaris
Descrição: MS Logo Vera Wessel

1993
Descrição: MS Logo Bob Banheira
Descrição: MS Logo Ira Harmon
Descrição: MS Logo Michael McNeill
Descrição: MS Logo Angelo Tavernaro

1994
Descrição: MS Logo Steve Geddes

1995
Descrição: MS Logo Sally Mohr

1996
Descrição: MS Logo Andrea Imer
Descrição: MS Logo Damon Ornowski
Descrição: MS Logo Joe Spellman
Descrição: MS Logo Jay Fletcher
Descrição: MS Logo Greg Harrington
Descrição: MS Logo Frank Kammer

1997
Descrição: MS Logo Jay James
Descrição: MS Logo Barbara Werley
Descrição: MS Logo Catherine Fallis
Descrição: MS Logo Vincent Gasnier
Descrição: MS Logo Claudia Tyagi
1998
Descrição: MS Logo Cameron Sisk
Descrição: MS Logo William Sherer
Descrição: MS Logo Henri Chapon

1999
Descrição: MS Logo Kevin Vogt
Descrição: MS Logo Ron Mumford
Descrição: MS Logo Elizabeth Sweitzer
Descrição: MS Logo Hendrik Thoma

2000
Descrição: MS Logo Ken Fredrickson
Descrição: MS Logo Greg Tresner
Descrição: MS Logo Gilles de Chambure
Descrição: MS Logo John Unger
Descrição: MS Logo Eric Zwiebel

2001
Descrição: MS Logo Keith Goldston
Descrição: MS Logo Robert Jones
Descrição: MS Logo Lawrence O'Brien

2002
Descrição: MS Logo Robert Bigelow
Descrição: MS Logo Matt Citriglia
Descrição: MS Logo Luis de Santos
Descrição: MS Logo Paul Roberts
Descrição: MS Logo Xavier Rousset
Descrição: MS Logo Virginia Felipe

2003
Descrição: MS Logo Paolo Barbieri
Descrição: MS Logo Richard Betts
Descrição: MS Logo Sara Floyd
Descrição: MS Logo Eric Hemer
Descrição: MS Logo Alpana Silva
Descrição: MS Logo Dimitri Mesnard

2004
Descrição: MS Logo David Glancy
Descrição: MS Logo Robert Smith
Descrição: MS Logo Bobby Stuckey
Descrição: MS Logo John Brasão
Descrição: MS Logo Laura DePasquale
Descrição: MS Logo John Szabo

2005
Descrição: MS Logo Peter Netuno
Descrição: MS Logo Darius Allyn
Descrição: MS Logo Serafin Alvarado
Descrição: MS Logo Randall Bertão
Descrição: MS Logo Shayn Bjornholm
Descrição: MS Logo Alan Murray
Descrição: MS Logo Reggie Narito
Descrição: MS Logo Guy Stout
Descrição: MS Logo Roberto Viernes
Descrição: MS Logo Laura Williamson
Descrição: MS Logo Mathew Wilkin
Descrição: MS Logo Ronan Sayburn
Descrição: MS Logo Mattieu Longuére
Descrição: MS Logo Nigel Wilkinson
Descrição: MS Logo Brian Cronin
Descrição: MS Logo Ron Edwards
Descrição: MS Logo Jason Smith
2006
Descrição: MS Logo Doug Krenik
Descrição: MS Logo Nate Pronto
Descrição: MS Logo Claire Thevenot

2007
Descrição: MS Logo Brian Koziol
Descrição: MS Logo Juan Gomez
Descrição: MS Logo Brett Zimmerman
Descrição: MS Logo Fred Dexheimer
Descrição: MS Logo Thomas Burke
Descrição: MS Logo Andrew McNamara
Descrição: MS Logo George Miliotes
Descrição: MS Logo Randa Warren
Descrição: MS Logo Michael Jordan
Descrição: MS Logo Cameron Douglas

2008
Descrição: MS Logo Joseph Phillips
Descrição: MS Logo Drew Hendricks
Descrição: MS Logo Geoff Kruth
Descrição: MS Logo Christopher Blanchard
Descrição: MS Logo Steven Poe
Descrição: MS Logo Sean Razee
Descrição: MS Logo Emily Vinhos
Descrição: MS Logo Jesse Becker
Descrição: MS Logo José Linder

2009
Descrição: MS Logo Laura Maniec
Descrição: MS Logo Fernando Beteta
Descrição: MS Logo Jonathan Pullis
Descrição: MS Logo James Tidwell
Descrição: MS Logo João Pires
Descrição: MS Logo Chrstopher Delalonde
Descrição: MS Logo Isa Bal
Descrição: MS Logo Brett Davis
Descrição: MS Logo Scott Harper
Descrição: MS Logo Christian Bock
Descrição: MS Logo Yohann Jousselin
Descrição: MS Logo Bruce Wallner
Descrição: MS Logo Gearoid Devaney
Descrição: MS Logo Benjamin Wolf

2010
Descrição: MS Logo Melissa Monosoff
Descrição: MS Logo Eric Entrekin
Descrição: MS Logo Kathryn Morgan

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